Produkt przeznaczony do cięcia dostaje sie przez zsypnie wlotową do bębna. Siła odśrodkowa powoduje nacisk produktu na wewnętrzną ścianę głowicy tnącej, składającej się z ośmiu oddzielnych stanowisk tnących.
Na każdym stanowisku tnącym nastepują po sobie kolejne cięcia. Produkt końcowy wydostaje się z maszyny poprzez zsypnie wylotową.
